对于餐厨产生的垃圾，需要设置专用的密闭收集容器单独收集、分类存放并保持其周边环境干净、整洁，不得裸露存放，不得随意倾倒、堆放，禁止与一次性餐具、酒水饮料容器、塑料台布等其他固体生活垃圾混合。

 

此外，不得随意乱泼乱倒或排入河道、下水道，不得以餐厨废弃物为原料生产加工食品。各餐饮服务单位需自备餐厨垃圾专用密闭式垃圾桶，做到日产日清。

 

要求各单位要建立餐厨垃圾处置台帐，详细准确记录餐厨垃圾的种类、数量、处置方式等情况；不得使用餐厨垃圾喂养畜禽；严禁将餐厨垃圾出售或赠予养殖户。兴义市城区的餐饮服务单位必须严格按照相关规定，将分离后的固体垃圾装袋后并入其他生活垃圾集中存放到指定地点，按照原有生活垃圾处置方式进行处置。

 

对违反餐厨垃圾处置规定的，一经发现，将依据《中华人民共和国环境保护法》《贵州省 城市市容和环境卫生管理条例》《城市生活垃圾管理办法》等相关法律法规予以处罚，对单位可处以5000元以上5万元以下处罚，对个人处以200元以下罚款。

 

处置方式上，在餐饮单位对餐厨垃圾进行干湿分离和油水分离后，其中的干垃圾将统一运往郑屯垃圾焚烧发电厂进行焚烧处置，湿垃圾中的油水由兴仁市朝坤餐厨废弃物回收处理有限公司，回收进行处置。

 

生活垃圾分类了，厨余垃圾（湿垃圾）要如何处理，哪种是处理方法是最佳的途径。

深圳市在2019年年初就已经将厨余垃圾垃圾的处理确定了路线，要将干湿分离技术小型化应用，用于处理厨余垃圾。干湿分离小型化应用是采用机械挤压技术，将厨余垃圾压榨成干和湿两部分。干的部分含水率只有35%左右，热值在2600大卡，直接进行焚烧。湿的部分经过污水处理系统处理之后，变成可排放的污水。

采用此方法会有哪些好处？通过机械挤压的方法可以将厨余垃圾减量70%以上，只有30%的干的部分需要运输到终端进行处理，节省了运输成本。干的部分含水率低且热值高，焚烧会稳定且没有渗滤液的产生，降低了运营成本，同时极大降低了焚烧烟气的排放量，减少有害气体的产生，保护了地球的大气层。处理厨余垃圾的新途径目前正在深圳广泛的推广。